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Tabaksmühle

Anschrift

Julius-Kiefer-Str. 146
66119 Saarbrücken
Deutschland

Kontakt

Telefon: +49 681-9851930
Fax: +49 681-9851931
E-Mail: info [at] tabaksmuehle.de
Homepage: http://www.tabaksmuehle.de/

Beschreibung & Angebot

Die angegebenen Öffnungszeiten gelten für Frühjahr und Sommer. Herbst/Winter (ab 01.11.): Mo.-Sa. 11.45-22.30 h, So. 11.45-18.00 h

• Mit Biergarten im Sommer (wobei man für draußen nicht reservieren kann)
• Reguläre Speisekarte je nach Saison (neue Speisekarte: April/Mai 2016), dazu wöchentlich wechselndes Mittag-Stammessen von 12-14 Uhr und ein Menü des Monats
• Bratkartoffeln werden in Öl angebraten, sind also vegan.
• Linguine, Beilagenbrot und Senf-Dip sind nicht vegan.
• Pommes frites werden zusammen mit Fleisch frittiert.
• Die Kartoffeln für die Kartoffelsuppe werden in Butter angebraten, was auch nicht geändert werden kann, da stets ein großer Topf zubereitet wird.
• !!! Die im Folgenden aufgeführten veganen Optionen – mit Ausnahme der Salate – müssen mindestens 10 Tage (!) im Voraus bestellt werden, und auch dann gibt es keine 100 %-ige Garantie, dass bei hektischem Betriebsablauf nicht doch vielleicht z. B. die übliche Butter statt Pflanzenöl verwendet wird.

Vegane Optionen (Stand: 16.02.2016)

SALATE
• Das Beilagenbrot ist nicht vegan.
• Hinkelsalat (bunte Salate mit Champignons, mit veganem Dressing STATT Kräuter-Sahnedressing! OHNE gebratene Hähnchenbruststreifen!)
• Daarler Bauernsalat (Blattsalate mit Bratkartoffeln, mit veganem Dressing STATT Kräuter-Sahnedressing! OHNE gebratene Geflügelleber!)
• Salat Metzgerin (bunte Salate in Vinaigrette mit gerösteten Pinienkernen, mit Ketchup oder anderem Dip STATT Senf-Dip, OHNE gegrillte Schweinefiletscheiben und gehobelten Grana Padano!)

FLEISCH & FISCH (kombiniert oder in größerer Menge bestellen)
• Ofengeschmorter Kürbis
• Rosenkohl und Kartoffel-Maronenstampf (Kartoffelstampf mit Wasser oder Gemüsebrühe STATT mit Milch!)
• Wirsinggemüse und Kartoffelstampf (Kartoffelstampf mit Wasser oder Gemüsebrühe STATT mit Milch!)
• Sauerkraut und Kartoffelstampf (Kartoffelstampf mit Wasser oder Gemüsebrühe STATT mit Milch!)

SÜSSE VERSUCHUNGEN
• Sorbet (Cassis, Passionsfrucht, Zitrone)