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El Sombrero

Anschrift

Hohenzollernstr. 41
66117 Saarbrücken
Deutschland

Kontakt

Telefon: +49 681 5846962
Fax: +49 681 5898044
E-Mail: info [at] el-sombrero.de
Homepage: http://www.el-sombrero.de/

Beschreibung & Angebot

Mexikanisches Restaurant in Alt-Saarbrücken.

VEGANE Zutaten/Bestandteile sind:
- Mais-Chips (hausgemacht)
- Weizen-Tortillas (auch für Burritos verwendet)
- Mais-Tortillas (auch für Enchiladas verwendet)
- Weizenmehltachen
- Avocado-Dip
- Bohnen-Dip
- Salsa
- Salsa Verde
- Zwiebeln und Gemüse werden in Öl angebraten.

VEGANE OPTIONEN:

ENTREMESAS (Vorspeisen)
* Nachos
(Mais-Chips, mit milden Chiles oder scharfen Jalapenos garniert, OHNE Käse überbacken!) 1-2 Personen oder 3-4 Personen

SOPAS (Suppen)
*Sopa de Vedura
(Verschiedene Gemüsesorten, selbstgemachte Brühe mit Salz und Pfeffer STATT Hühnerbrühe!)

ENSALADAS (Salate)
* Ensalada de Aguacate
(Avocadowürfel mit Eisbergsalat, Tomaten, gemischten Paprika, Zwiebeln, OHNE Käse! Essig-Öl-Dressing STATT Joghurtdressing!)

* Ensalada Mixta
(Eisbergsalat, Tomaten, Zwiebeln, Gurken, Karotten, Paprika und Mais. Mit Mais-Chips garniert, OHNE Käse als Garnierung! nach Essig-Öl-Dressing fragen!) (klein oder groß)

* Texanischer Krautsalat
(Weißkraut mit Karotten, Paprika und hausgemachtem Dressing)
(nach Essig-Öl-Dressing fragen!)

MAS ENTRMESAS Y CHILES (Mehr Vorspeisen und Chiles)
* Guacamole y Chips
(Avocado-Dip, auf einem Salatblatt angerichtet. Mit einem Körbchen Mais-Chips.) (nach Essig-Öl-Dressing fragen!)

* Frijoles y Chips
(Bohnen-Dip mit frischen Zwiebeln und Mais-Chips, OHNE Käse!)

* Quesadilla
(Gefaltete Weizen-Tortilla, mit Zwiebeln, milden Chiles, milder Salsa gefüllt, OHNE geschmolzenen Käse!)

EXTRAS
* Mexikanischer Reis
* Mexikanische Bohnen
* Guacamole
* Bratkartoffeln (worin angebraten?)
* Scharfe Jalapeno
* Kleine Tortilla
* Große Tortilla
* Pommes Frites (in separater Friteuse?)
* Texas Potatos (worin frittiert?)

COMBINACIONES FESTIVAS DEL SOMBRERO BURRITOS
* El Vegetariano
(Zwei vegetarische Rollos (= Tortillas) und die berühmte Chile Relleno (nach Gemüse-Füllung fragen!) mit Reis und Salat (nach Essig-Öl-Dressing fragen!) serviert. Dazu Guacamole, milde oder feurige Salsa.)

* Burrito Pobre
(Große Weizen-Tortilla, mit mexikanischen Bohnen gefüllt, OHNE Käse!)

* Burrito Vegetariano
(Eine Kombination aus Blumenkohl, Broccoli, Zucchini, Zwiebeln, milden Chiles und Champignons. Mit Eisbergsalat und Tomaten garniert, OHNE Käse! Essig-Öl-Dressing STATT Joghurt-Dressing!)

* Enchilada Acapulco
(Zwei Enchiladas, mit Salsa STATT Chile con Queso-Sauce überzogen, mit Reis und Bohnen angerichtet. Mit Gemüse-Füllung als Füllung meiner Wahl)

POSTRES (Dessert)
* Sorbeteis in echten Früchten
(Echte Orangen, Zitronen, Cacos oder Ananas, gefüllt mit Fruchtsorbeteis)